Шампанское или что-то подобное всегда были затратами из орговских денег. 40% - от взносов - это та часть, которую победители получают чистыми деньгами. Даже если это всего 1500 р, хотя бы покрываешь затраты на участие.
А то будет немного странно, если орги закупят элитного шампанского типа Asti и скажут победителям - "извините, но ваши призовые мы полностью пропили, кстати, их ещё и не хватило, так что вы нам должны"
