Форумы Dead-Line

Вернуться   Форумы Dead-Line > Общение > Коммерческий раздел
Логин
Пароль
Регистрация Галерея FAQ Участники Календарь Поиск Сообщения за сегодня Пометить все разделы как прочитанные

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 14-03-2013, 10:52   #381
Слономышь
Drive
 
Регистрация: Feb 2007
Адрес: Коломяги
Сообщения: 302
По умолчанию

А поясните мне, не очень разбирающемуся в рыбном хозяйстве:
- когда рыба с икрой в речки идет?
- в каком виде икра хранится с момента отбора у рыбки, до момента отправки в СПб?
- исходя из вышеназванных вопросов/ответов, насколько свежее то что мы едим сейчас?
Не спорю, вкусно и даже очень....
Слономышь вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14-03-2013, 11:43   #382
bzzz
thanks for all the fish!
 
Аватара для bzzz
 
Регистрация: Apr 2007
Адрес: U
Сообщения: 1,254
По умолчанию

на чукотке сезон охоты на красную икру - примерно июль-сентябрь. Если ближе к месту нереста - то позже, если ещё в море, то раньше.

После отбора её сразу солят. И хранят в холоде. В принципе, при соблюдении условий (консервация + температура), не очень удивительно, что икра до сих пор в очень хорошем состоянии. Это я в общем, как икроед говорю. Про конкретную пусть Злоша оправдывается
__________________
Закон "Об административных правонарушениях в Санкт-Петербурге" ст.32
Размещение транспортных средств на газонах...
... влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от трёх тысяч до пяти тысяч рублей.
bzzz вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14-03-2013, 12:47   #383
Zlo
Рыба без трусов
 
Регистрация: Mar 2008
Сообщения: 4,841
По умолчанию

Александрис Вжикис написал все верно.

из того, что известно мне:

сюда рыбодети прилетают в вакуумированных баклашках по 25 кило. фасуются в промышленном холодильнике непосредственно под заказ. Икра есть в наличии почти всегда, но поставщик набирает некую минимальную критическую массу заказов, чтоб "открыть ведро".

Я тащемта концентрирую заказы и передаю ему, вот и все.
Zlo вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11-04-2013, 12:13   #384
Zlo
Рыба без трусов
 
Регистрация: Mar 2008
Сообщения: 4,841
По умолчанию

а вот никто не желает?
Zlo вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26-04-2013, 02:15   #385
Zlo
Рыба без трусов
 
Регистрация: Mar 2008
Сообщения: 4,841
По умолчанию

все постятся и слушают радио радонеж? икра все еще есть
Zlo вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27-05-2013, 09:03   #386
miibus
Senior Member
 
Аватара для miibus
 
Регистрация: Aug 2012
Сообщения: 1,539
По умолчанию

как там насчёт икорки? всё ещё действительно?
miibus вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28-05-2013, 09:12   #387
miibus
Senior Member
 
Аватара для miibus
 
Регистрация: Aug 2012
Сообщения: 1,539
По умолчанию

призываю Зло в трейд)
miibus вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28-05-2013, 13:30   #388
Zlo
Рыба без трусов
 
Регистрация: Mar 2008
Сообщения: 4,841
По умолчанию

как мне пояснили икроведы, на камчатке сейчас только-только начинается свежий вброс от нерки, поэтому цены конские. летом и ближе к августу, когда пойдут большие объемы, цена станет приемлимой, и я обязательно напишу об этом.

на данный момент есть икра форЭли карЭльской 2013 урожая. 1250 полкило.
Zlo вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28-05-2013, 13:35   #389
miibus
Senior Member
 
Аватара для miibus
 
Регистрация: Aug 2012
Сообщения: 1,539
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Zlo Посмотреть сообщение
как мне пояснили икроведы, на камчатке сейчас только-только начинается свежий вброс от нерки, поэтому цены конские. летом и ближе к августу, когда пойдут большие объемы, цена станет приемлимой, и я обязательно напишу об этом.

на данный момент есть икра форЭли карЭльской 2013 урожая. 1250 полкило.
номерок в личку, а то потерял его)
miibus вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28-05-2013, 13:46   #390
Zlo
Рыба без трусов
 
Регистрация: Mar 2008
Сообщения: 4,841
По умолчанию

минифонS7SбSSS, правда щас он разряжен, а за шнурком в машину лень идти
Zlo вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08-07-2013, 20:32   #391
Zlo
Рыба без трусов
 
Регистрация: Mar 2008
Сообщения: 4,841
По умолчанию

ап.
нерка.
1450.
сам в шоке.
Zlo вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19-07-2013, 22:37   #392
Pionika
.
 
Аватара для Pionika
 
Регистрация: Oct 2009
Адрес: Ох-та
Сообщения: 597
Отправить сообщение для  Pionika с помощью ICQ
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Zlo Посмотреть сообщение
ап.
нерка.
1450.
сам в шоке.
Товарищи, оно того стоит) икра вкусная, чистая, рекомендуем!
__________________
Marin-ka
Pionika вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22-07-2013, 09:42   #393
Polar
NoLimits for TrueBlondies
 
Аватара для Polar
 
Регистрация: Nov 2009
Адрес: Яхта перед Оптиками
Сообщения: 4,071
Отправить сообщение для  Polar с помощью ICQ Send a message via Skype™ to Polar
По умолчанию

В России резко выросли цены на красную икру

Отпускные цены на красную икру на Камчатке, где добывается от 40 до 60 процентов от всего российского производства, поднялись за месяц с 1,2-1,5 тысячи рублей до 2,1-2,5 тысячи, или почти на 70 процентов. Об этом в номере от 22 июля пишет газета «Коммерсантъ» со ссылкой на комиссию Российского союза промышленников и предпринимателей по рыбному хозяйству.

Издание связывает резкое подорожание икры прежде всего с низким показателем вылова лососевых. С начала путины (сезона интенсивного рыболовства) рыбаки сумели выловить около 50 тысяч тонн, что почти на 40 процентов меньше, чем годом ранее. При этом в Росрыболовстве отмечают, что ситуация еще может быть исправлена, так как на Сахалине, втором основном регионе по вылову лососевых, путина начинается позже.

Еще одной причиной повышения отпускных цен могла стать конкуренция между заводами по переработке икры. Если раньше дальневосточные предприятия отправляли сырье в центральные регионы России, где оно перерабатывалось, то сейчас на Дальнем Востоке появились свои заводы, готовые выпускать конечную продукцию. В итоге за 2012 год поставки икры-сырца в европейскую часть России сократились с 4 до 1,5 тысячи тонн.

В 2009-2012 годах в России был зафиксирован рекордный вылов лососевых. При этом, по данным Inesco Research Group (файл .pdf), объем производства икры (как красной, так и черной) стабильно рос до 2009 года, после чего произошел кризисный обвал, и пока на прежний уровень рынок так и не вышел.

http://lenta.ru/news/2013/07/22/putina/
Polar вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22-07-2013, 15:29   #394
Polar
NoLimits for TrueBlondies
 
Аватара для Polar
 
Регистрация: Nov 2009
Адрес: Яхта перед Оптиками
Сообщения: 4,071
Отправить сообщение для  Polar с помощью ICQ Send a message via Skype™ to Polar
По умолчанию

Росрыболовство опровергло возможный рост цен на икру

Розничные цены на красную икру в России по итогам года вырастут в пределах инфляции. Об этом, как сообщает «Прайм», заявил представитель Росрыболовства Александр Савельев. Таким образом он отреагировал на сообщения СМИ о резком росте оптовых цен на икру на Камчатке.

По словам Савельева, дефицита икры в России нет. «В любом магазине красной икры лежит по пояс», — отметил чиновник, пояснив, что это прошлогодний товар, срок хранения которого истекает, в связи с чем предпринимателям нужно как можно быстрее от него избавиться.

О том, что в России могут подняться цены на красную икру, написала 22 июля газета «Коммерсантъ» со ссылкой на представителей Российского союза промышленников и предпринимателей. В этом материале приводилась и позиция Росрыболовства, представители которого заявили, что розничные цены могут подняться на 10 процентов. Почему ведомство несколько изменило свою позицию (инфляция в России по итогам года ожидается в районе 5-6 процентов), неизвестно.

За месяц цены рыбодобытчиков на Камчатке подросли на 40 процентов до 2,1-2,5 тысячи рублей за килограмм. «Коммерсантъ» связал это как с плохим уловом, так и с повышенным спросом на рынке, связанным с тем, что на Дальнем Востоке в последние годы были введены новые мощности по переработке рыбы.

В свою очередь, в Росрыболовстве отметили, что ситуация еще может исправиться, так как путина (сезон интенсивного рыболовства) еще не закончилась. Кроме того, чиновники обратили внимание на то, что на Сахалине, другом рыболовецком регионе России, путина начинается позже и, следовательно, делать выводы о плохом улове в целом по стране пока неправильно.

«Коммерсантъ» со ссылкой на Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии писал, что в 2009-2012 годах в России были зафиксированы рекордные уловы лососей. Тем не менее, из данных независимой Inesco Research Group следует, что после нескольких лет стабильного роста в 2010 году производство икры резко сократилось и так и не вернулось на докризисный уровень.

http://lenta.ru/news/2013/07/22/caviar/
Polar вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22-07-2013, 19:17   #395
Ananke
TrueBlondies
 
Аватара для Ananke
 
Регистрация: Aug 2011
Сообщения: 2,329
По умолчанию

Я возвращаюсь в пятницу, очень хочу икру! Есть?
__________________
Спонсор Инфинити - Дэу Матиз (с)
Ananke вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22-07-2013, 22:11   #396
Zlo
Рыба без трусов
 
Регистрация: Mar 2008
Сообщения: 4,841
По умолчанию

да. сколько надо? (завтра буду забирать заказ)
Zlo вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22-07-2013, 23:10   #397
areadna
Senior Member
 
Аватара для areadna
 
Регистрация: Jul 2006
Сообщения: 1,166
Отправить сообщение для  areadna с помощью ICQ Send a message via Skype™ to areadna
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Zlo Посмотреть сообщение
да. сколько надо? (завтра буду забирать заказ)
мне возьми пожалуйста одну
areadna вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24-07-2013, 12:47   #398
Zlo
Рыба без трусов
 
Регистрация: Mar 2008
Сообщения: 4,841
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ananke Посмотреть сообщение
Я возвращаюсь в пятницу, очень хочу икру! Есть?
готово.
Zlo вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24-07-2013, 12:47   #399
Zlo
Рыба без трусов
 
Регистрация: Mar 2008
Сообщения: 4,841
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от areadna Посмотреть сообщение
мне возьми пожалуйста одну
готово )))
Zlo вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24-07-2013, 12:51   #400
Bersem
Senior Member
 
Регистрация: Jun 2010
Сообщения: 852
Отправить сообщение для  Bersem с помощью ICQ
По умолчанию

Чисто случайно, в Хабаровске/Владивостоке есть у кого купить 1-2 кг икры на следующей неделе? А то буду на её родине (=
__________________
Как нормальный Идиот, я всегда пойду в обход.
Bersem вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Вкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 04:03.


Powered by: vBulletin Version 3.8.7 (Russian)
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.